Magnezi është mineral që është shumë i nevojshëm për trupin, pasi pa të trupi nuk mund të bëjë asnjë lëvizje.

Magnezi ka rëndësi të madhe në funksionimin e muskujve dhe sistemit nervor, transmeton portal arbresh.info

Megjithatë, shumica e të rriturve luftojnë me mungesën e tij në organizëm, ndaj drejtohen marrjes përmes suplementeve dhe tabletave, por mungesa mund të kompensohet edhe nëpërmjet një diete specifike dhe konsumimit të disa ushqimeve.

Tofu është veçanërisht i pasur me magnez.

Tofu siguron një sasi të mjaftueshme ditore të hekurit në trup, një mineral që trupi ka nevojë për të prodhuar hemoglobinë.

Duke konsumuar 65 gramë tofu, ju mund të merrni 37 miligramë magnez.

Kjo është një sasi identike e këtij burimi vegjetarian të proteinave, që përndryshe plotëson 43% të nevojave ditore për kalcium.

Tofu është neutral dhe do të marrë shijen e çdo ushqimi që kombinohet me të gjatë gatimit.

Ka tofu të bardhë, të tymosur, të tymosur me mbushje dhe tofu të pjekur në skarë. Më i pasuri me magnez është tofu i bardhë, i cili është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave komplekse të kripura, ku duhet të skuqet, mundësisht të marinuar paraprakisht në salcë soje.

Më pas mund të derdhni salcën e tofus së skuqur ose të pjekur në skarë me salcën që dëshironi dhe ta hani me makarona dhe oriz. Tofu i tymosur përdoret kryesisht si i gatshëm, i ftohtë për sanduiçe, por përdoret edhe gjatë gatimit nëse duam t’i japim gjellës një shije tymuese./arbresh.info/